オーナー様ご自身について

未経験ですが大丈夫ですか？

もちろん大丈夫です。つぼ八グループでは実際に、オーナー未経験から開業された方が沢山いらっしゃいます。ご自身で全く新しい事業を始める場合と違い、ベースとなるノウハウが開業当初から備わっている状態、そして困った時には万全のサポート体制でオーナー様を支えるプロの後ろ盾があるのが加盟店として伊藤課長を開業する大きな魅力です。サポート体制については、[サポート体制]ページをご覧ください。

オーナーは普段どんな仕事をするのですか？

オーナー様のライフスタイルによって様々です。飲食業のご経験がある方、またはご自身で店舗に立つことが好きな方であれば店舗で働くことを選択されるオーナー様もいらっしゃいます。もちろん、日々の店舗の運営は店長に頑張ってもらい、ご自身は経営に注力するオーナー様もいらっしゃいます。

費用・収益について

当初の試算より費用が大幅に増えることはありますか？

試算はオーナー様との綿密に話し合い、実際の費用にできる限り近い金額をお出しするように心がけております。ですが、営業・賃金計画や店舗設計の段階で差異が生じることもございます。その際はオーナー様のご希望を最大限取り入れ、ご納得いただけるよう徹底いたします。

加盟金とは、どのようなものですか？

加盟金には様々な意味合いがありますが、簡潔に表すと「伊藤課長のノウハウを使用するためのお金」です。飲食店経営には店舗、食材、人材など様々な要素が必要ですが、そのほぼすべてにおけるノウハウを享受するためにお支払いいただく金額です。

食材補償金とは、どのようなものですか？

食材を購入し、その金額をお支払いいただくのは一般的に翌月の10日ごろとなっております。ご購入からお支払いまで、いわゆる「買掛」の状態になっている期間に何らかの問題が生じ、お支払いいただけなくなった時のための補償金が、食材補償金です。

収益モデルを教えてください

当サイトからご請求いただける資料の中で、低資金型・従来型の詳しい収益モデルをご案内差し上げます。[資料請求フォーム]からお気軽にご請求ください。

店舗について

加盟申込みから開店まで、どのくらいの時間かかりますか？

オーナー様のスケジュールによって異なりますが、加盟申込みから開店までは約２ヶ月程度となっております。従来型は店舗内装にこだわることができますが、設計や工事にかかるお時間を加味すると、低資金型より開業までの期間がかかります。

低資金型で開業・運営してから、従来型へ転向することは可能ですか？

開店の前段階で立地や資金面など様々な側面から出店計画を立てますが、経営していく中で方向転換についてお考えの場合は、遠慮なくご相談ください。全体的な転向で効果が見込めるか、部分的に取り入れることで利益を上げられるか…など具体的な数字を見ながら方向性を探ります。良い店舗を作るため、オーナー様にご納得いただけるまでサポートいたします。